準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋黃 :
2個蛋白 :
2個 酸奶 :
100低粉 :
80 黃油 :
50 輔料
檸檬汁 :
幾滴細砂糖 :
30 具體步驟
1. 將黃油融化。
2. 稍涼後加入蛋黃酸奶打勻。
3. 倒入過篩後的低粉拌勻。
4. 蛋白加檸檬汁打至粗泡。
5. 加入細砂糖。
6. 打至硬性發泡。
7. 蛋黃蛋白液拌勻。
8. 倒入模子中,烤箱預熱,上管150度,下管170度,中層,烤15分鐘。
9. 出爐後倒扣脫模。
烹飪技巧
蛋是兩隻較小的蛋。裝飾水果:紅柚,獼猴桃。