準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘上次跟朋友吃飯,點了一個芹香茄子,感覺這款茄子很入味,越吃越愛。所以,今天我也去市場買了點茄子,也打算做一下芹香茄子吃吃。喜歡吃茄子的都知道,做茄子很蠔油,但是這款芹香茄子就不是了,原汁原味,入口感非常的棒,我們一起來做一下吧。
主料
芹菜 :
適量 茄子 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
茄子洗淨,卻段
上面切網格。
拍上幹澱粉。
鍋子燒熱,放油,將茄子放入,炸黃色
另起一鍋,燒熱,放入少許油,將五花肉放入
將五花肉煸炒至油逼出
放入蔥碎,煸炒。
倒入紅油豆瓣醬,煸炒。
放入炸過的茄子花。
倒入魚香汁,煸炒
至湯汁粘稠,出鍋即可。米飯盛碗,倒扣入盤內,澆上魚香茄子即可