老乾媽排骨燜飯如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大米 :
200 排骨 :
250 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 姜 :
適量蔥花 :
適量大料 :
適量油 :
適量老乾媽風味豆豉 :
適量 香菜 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.提前將大米泡 一個小時
2.排骨洗淨 下鍋裏煮 鍋裏放入花椒大料薑片
3.切點適量蔥花香菜
4.鍋內放油 加入三勺老乾媽風味豆豉
5.加入排骨翻炒
6.加入溫水沒過排骨 加入適量糖
7.水開後加入泡好的大米
8.蓋上鍋蓋小火燜煮
9.飯悶好後盛出來 撒上蔥花香菜即可
烹飪技巧
燜飯一定要小火後期要適量翻動幾下免得米飯糊底。