香煎刀魚自制如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 8.43K 大中小設定文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料刀魚 :300 輔料油 :適量鹽 :適量料酒 :適量味素 :適量 姜 :適量白醋 :適量麪粉 :適量 白砂糖 :適量 具體步驟 1.刀魚去頭洗淨切斷。 2.薑切片。 3.加料酒,精鹽,味素,姜,白糖,少量白醋。醃製半個小時以上。 4.醃好後把刀魚均勻裹上一層乾麪粉。 5.鍋內燒油,熱鍋熱油下刀魚。 6.稍煎一會轉中火至小火。 7.多煎一會更酥脆。烹飪技巧煎魚前把鍋燒熱,用姜擦鍋會防止魚粘鍋。 TAG標籤:香煎刀魚 刀魚 好吃 #