美味的素餃子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

鹽 ：適量
高筋麪粉 ：適量
蝦皮 ：適量
五香粉 ：適量
食用油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.我用麪包機和的麪糰

2.韭菜洗淨控水後切成小顆粒，要一刀一刀切下去，不要剁

3.這是我炒好的雞蛋裏面放了點蝦皮，蝦皮沒有拍照

4.雞蛋涼涼後把切好的韭菜放進去

5.先倒適量油拌勻，油包水鎖住韭菜的水分

6.放適量鹽，五香粉

7.最後到點香油拌勻，這樣素餃子餡就做好了

8.麪糰取出放在案子上揉光

9.要變揉邊撒上乾粉

10.揉好了切成段，揉搓成長條，在用刀切成小分

11.用掌心壓扁小面劑子

12.擀成片，包上餡

13.我包的餃子 皮薄餡大

14.吃餃子

烹飪技巧

1,麪糰要稍微軟的和的時候加點鹽煮出來的餃子比較勁道2,韭菜摘洗乾淨要控幹水分再切成小顆粒3,拌餡時要先放油後放鹽，放的鹽早容易出水。