黑豆苗雞蛋掛麪湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
掛麪 :200g
土雞蛋 :100g
洋蔥 :少許
番茄 :半個
香油 :2滴
鹽 :適量
生抽 :少許
黑豆苗雞蛋掛麪湯就是一道麪食,既可以吃也可以喝,它的營養也很高,主要是用黑豆與雞蛋做成的菜,然後在和雞蛋麪混合在一起做成的一道美食,麪食是北方人經常食用的一種主食,它的做法比較的容易,節省時間,同樣也很有營養。
主料
黑豆苗 :150g掛麪 :200g
土雞蛋 :100g
輔料
油 :適量洋蔥 :少許
番茄 :半個
香油 :2滴
鹽 :適量
生抽 :少許
具體步驟
1.黑豆苗擇洗乾淨,洋蔥切碎
2.掛麪半包,番茄切好成薄片,雞蛋打撒
3.鍋內放油爆香洋蔥粒
4.放入黑豆苗翻炒加少許鹽使黑豆苗入味
5.滴一滴生抽
6.另起鍋開水水開後倒入盛有黑豆苗的鍋內
7.水開後下入掛麪
8.放入番茄
9.等面煮好的時候用纏繞的方式倒入雞蛋液
10.再滴一滴生抽
11.放少許鹽滴上香油即可
12.香噴噴的黑豆苗營養湯出鍋了
炒黑豆苗是先放適量鹽,生抽可增添黑豆苗的口感。