芸豆燴粉條如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
粉條 :100
鹽 :5
味素 :3
耗油 :一茶勺
葷油 :三分之一湯勺
製作時間:20?30分鐘 :
姜 :少許
雞精 :5
食用油 :半湯勺
用餐人數:1?2人 :
蒜 :少許
十三香 :半茶勺
主料
芸豆 :500粉條 :100
輔料
蔥花 :適量鹽 :5
味素 :3
耗油 :一茶勺
葷油 :三分之一湯勺
製作時間:20?30分鐘 :
姜 :少許
雞精 :5
食用油 :半湯勺
用餐人數:1?2人 :
蒜 :少許
十三香 :半茶勺
具體步驟
1.1:準備食材,芸豆、粉條、葷油。
2.2:輔材料:蔥花和薑末。
3.3:鍋預熱待食用油稍熱放葷油慢慢融化。
4.4:油熱後蔥、姜煸香後下芸豆翻炒。
5.5:炒芸豆同時先放鹽炒出芸豆中多餘水份後加泡好的粉條(粉條最好泡軟後煮一下)。
6.6:放入粉條後再翻炒與芸豆燴和加雞精、十三香。添水,水剛沒過芸豆就好。
7.7:小火慢燉至水成汁後放蒜和蔥花提味。
8.最後淋入耗油和味素,大火收汁便可。
因爲是素的沒放肉,爲了不失味道加了點葷油進去會很香鮮。