準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
山藥 :
一小根 蜂蜜 :
適量 輔料
具體步驟
1. 先將去皮的山藥洗淨,(在菜市買的時候就叫老闆幫忙去皮),用淡鹽水稍泡幾分鐘。
2. 將泡好的山藥放入攪拌機中打成山藥泥。
3. 取鍋一隻,加入適量的清水。待水燒開後,慢慢的把山藥泥倒入鍋中,邊倒邊攪拌。清水根據山藥泥的多少而定。一般水2.5:山藥泥1的比例。開鍋煮5到6分鐘。要邊煮邊攪拌哦。
4. 煮好之後乘入碗中,待六十度左右放入蜂蜜即可。
烹飪技巧
蜂蜜一定等山藥羹在60度一下再放,太燙了會破壞蜂蜜的營養。清水也可用純牛奶代替。蜂蜜沒點好,所以笑臉不是很好看哈。