![五彩燴肉粒怎麼做好吃又簡單]( "五彩燴肉粒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛裏脊 ：
200紅椒 ：
半個鮮橙或
檸檬 ：
半個 紫甘藍 ：
一個 松子 ：
50 香菇 ：
120黃椒 ：
半個 輔料
鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
適量紹酒（黃酒） ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉，彩椒，香菇切1cm左右的粒，紫甘藍修剪待用；
2. 牛肉粒抓漿（水澱粉）
3. 熱鍋下油放辣椒花椒蔥薑蒜煸炒出香味，下牛肉粒，煸炒變色
4. 放入彩椒及香菇，繼續煸炒
5. 放入紹酒、醬油、蠔油等調色調味，也可放入糖提鮮，若口輕可不再放鹽
6. 最後放入松子，大火收汁兒即可出鍋
