美味的蔥炒筍如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味的蔥炒筍是將筍放入鍋中和蔥花一起炒制而成的一道家常菜，製作起來十分簡單的哦，吃起來也是十分美味，營養豐富特別是維生素含量較高，我在家制作的時候喜歡多加一點青椒和紅椒一起炒，這樣炒出來的筍更加香一些，而且顏色搭配也很好看。

主料

筍 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

（1）春筍切日字形厚片，香菇浸透切塊，紅蘿蔔切片，生薑切片，蔥切段。

（2）鍋內加水燒開，放入筍片煮透，撈起待用。

（3）燒鍋下油，下薑片，紅蘿蔔片爆香，放入春筍，香菇，攢入紹酒，調入精鹽，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒勻，用溼生分勾芡，下蔥段，下包尾油即成。