簡單的煎蓮藕如何做好吃又美味
記得小時候爸爸在池塘裏種了很多的藕，那個時候因爲經濟條件不好，所以種的藕基本上都拿去賣錢，但是也會留一些不是很好的自己吃；那個時候媽媽就會給我們做各種藕，燉藕，炒藕，涼拌藕，我最喜歡的還是媽媽做的煎蓮藕，做法很簡單但很好吃；
主料
藕 ：1節麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
黑芝麻 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
蔥、姜切碎沫加入肉餡中，調入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調好餡料。
調好的肉餡。
藕切成連刀片的藕夾。
肉餡釀入藕中。
全部釀好的藕肉夾。
麪粉放入容器加水調拌均勻，麪糊中加入就一個雞蛋，適量黑芝麻，調拌成均勻潤滑麪糊。
電餅鐺（或平底鍋）預熱，抹薄油。
藕夾沾滿面糊放入鍋中。
蓋上蓋子，5分鐘後，煎制兩面金黃熟透即可。
