準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘我們平常吃的葷菜,不如說豬肉,牛肉,羊肉除了他們表面的肉我們會吃,我們還會吃他們的內臟。這些動物內臟的種類都是很齊全的,不同的內臟有不同的做法,它們的口感也是各有千秋的,比如說今天要做的醬香牛百葉用到的內臟就是這個牛百葉。
主料
牛百葉 :
適量草果 :
適量鹽 :
適量 黃醬 :
適量 輔料
醬油 :
適量蔥薑蒜 :
適量 具體步驟
把牛百葉切大塊放鍋中焯水撈岀備用,然後把所有調味料備齊
另用鍋放入清水燒開後放入焯水牛百葉
依次加入鹽,老抽醬油,黃醬,料酒攪拌均勻
在放入所有調味料大火燒開,蓋上蓋轉小火燉一小時
熟後撈出即可
頂刀切絲裝盤端上餐桌享用了