準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘好喝的紅莧菜冬瓜湯,也奇怪,也神奇。紅莧菜煮過就會褪色,呈現一絲詭異的紅,漂在白白的冬瓜湯表面,奇怪,但是又好看,紅色讓冬瓜不再單調,給湯增添了色彩。加入紅莧菜的冬瓜湯,莫名的有股淡淡的清香味道,更是增添了冬瓜湯的美味,神奇神奇。
主料
冬瓜 :
350莧菜(紫) :
60 輔料
花生油 :
1.5勺 精鹽 :
1.5勺 味精 :
1/2勺 具體步驟
食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、紅莧菜(已清洗)
在鍋中加入1.5湯勺油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒
接着,加入一些水煮開,煮至斷生熟軟
然後,合入已清洗的紅莧菜翻動一下
最後,加1.5勺鹽
加1/2勺味精
調味翻勻,即可