準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
五花肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.大火,5分熱鍋,倒入少許花生油、生抽、黃醬、糖,如果想顏色重一點,再來點老抽
2.開鍋後將肉放入配好的底料中翻炒
3.隨後放入除了蔥姜以外的配料
4.要翻炒一段時間,直到把肉差不多炒熟了,然後倒上適量的水,水的量要看肉以外主料的量,估摸着都放上後能沒過一點即可。放入蔥姜,加鹽,開始燉。此時 換成了砂鍋,因爲燉肉砂鍋味道更好些。
5.下面就很簡單了,小火慢燉,到肉大概8分爛,將其餘主料倒入鍋中一起燉啊燉,如果湯水不太鹹,可以再填一點,因爲麪筋海帶豆腐等都需要入味。