準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
裏脊肉或
五花肉 :
200 娃娃菜 :
適量 金針菇 :
適量 香菜 :
少許 輔料
蔥 :
少許 姜 :
少許蛋清 :
一個 玉米澱粉 :
一勺鹽 :
少許海天醬 :
少許料酒 :
一大勺生抽 :
一勺糖 :
少許 具體步驟
1. 把肉切薄片用生抽料酒鹽玉米澱粉蛋清攪拌
2. 切好的姜蔥絲備用
3. 用水焯一下娃娃菜
4. 放少油把菜炒軟,備用。在放入少許油炒醬,倒入料酒,倒入水,待水開後放入肉片燜兩分鐘。”
5. 把肉和湯汁澆入碗中,撒些香菜完成。
烹飪技巧
所做的菜是爲了寶寶,所以沒有添加辣椒和麻椒,如果醬放的多就不需要在放鹽。