簡單的紅燒雞腿的家常做法如何做好吃又美味
準備時間:23分鐘 烹飪時間:22分鐘
食用油 :適量
鹽 :半勺
紅燒雞腿的家常做法是非常簡單的,對於喜歡吃雞腿的朋友們而言,這是很好的選擇和搭配,你們可以好好試一下這款雞腿,你們吃過以後,一定會愛上這款雞腿的,味道也是非常棒的,一點兒也不會有辣的感覺。這款雞腿也不會感到油膩的感覺。
主料
雞腿 :4個(445克)食用油 :適量
輔料
乾紅椒 :2個鹽 :半勺
具體步驟
1.準備雞腿
2.用刀將雞腿劃開兩道,反面也要劃,方便入味
3.將薑切片,和乾紅椒,香葉,八角擺盤備用
4.鍋加水將雞腿放入加入一勺料酒,蓋好鍋蓋,開大火煮
5.看圖煮開再過五分鐘後撈出瀝水
6.熱鍋冷油將雞腿倒入煎制一會
7.倒入乾紅椒,薑片,八角,香葉繼續煸炒出香味兒
8.加入一勺老抽
9.翻炒上色
10.倒入沒過雞腿的溫水,蓋好鍋蓋大火轉小火燜制20分鐘
11.20分鐘後加入半勺鹽
12.適量的十三香
13.給少許糖繼續蓋好鍋蓋燜制15分鐘
14.時間到,看圖湯汁不多了,再稍微收下汁就行了