準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘燉豬蹄湯看起來鮮香無比,真是誘人極了。裏面的湯汁兒十分鮮香,豬蹄看起來肉質舒爽極了,用筷子夾起一口嚼一嚼,真是很有彈性呢。平時在做一些素菜的時候就可以配一道燉豬蹄湯一起食用哦。吃完素菜,再來一口豬蹄,吃完喝一些豬蹄湯滿足極了。
主料
豬蹄 :
適量蔥薑蒜 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量 輔料
花生 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
豬蹄冷水下鍋水,水裏加蔥段,料酒,水開後煮5分鐘。
水裏加蔥段,料酒,水開後煮5分鐘。
煮完5分鐘,撈起來。
4過冷水,衝去髒東西。
衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。
6加姜蒜,八角,桂皮,花生。
加水沒過食材,大火上汽40分鐘,加鹽雞精調味就可以了。