海膽海蜇皮泡菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海膽醬 ：1/3杯
海蜇皮 ：2兩
糖 ：1/2大匙
香油 ：1/2大匙
鹽 ：1小匙
米酒 ：2小匙

輔料

具體步驟

1. 將海蜇皮洗淨泡水後去除鹹味，約1小時後再以水沖洗多次，徹底瀝乾水份後，切成長6～8公分、寬0.5公分的長條備用。

2. 將調味料與海膽醬一起拌勻後，再加入海蜇皮攪拌均勻，最後即可置於容器中加蓋冷藏1天，待其入味後即可食用，冷藏約可儲存15天。