好吃的芥末燒盲曹魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
做魚的時候一定要注意將與清洗乾淨,我個人認爲,一條好吃的燒魚必須要入味,我很不喜歡在外面吃魚的時候,可能是廚子做的時候沒有燒夠足夠的時間,導致裏面的魚肉還是原本的味道,吃着味道很奇怪,所以在做芥末燒盲曹魚的時候,我會適當的多燒一會兒。
主料
盲曹魚 :適量輔料
芥末 :適量具體步驟
1.殺魚的時候,魚肚子裏那層黑黑的膜,一定要刮乾淨,否則會帶腥味兒。刮乾淨後,用一點點的醋稍微塗一層,除去腥味兒。
2.蒸的時候,除了在魚底放幾個蔥段,其他就啥都不用了。一般規格的魚,大約是水開後八分鐘起鍋。多一分鐘太老,少一分鐘太生,老公原話說
3.拿出來後,把蔥段扔掉,蒸魚用的水全部倒掉。
4.然後,放油燒熱,蔥,薑絲爆炒一下子,從頭到尾地淋在魚身上。
5.最後將蒸魚豉油或生抽適量淋在魚身上即成