泰式茄絲如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料: 長茄子300克,裏脊肉60克，胡蘿蔔30克,香芹20克，姜，蒜少許. 調料: 泰式甜辣醬50克，蠔油20克，生薑粉，黑糊椒，鹽。 做法： １）長茄子、胡蘿蔔，裏脊肉切成絲，香芹、姜、蒜切成碎．　　　２）將裏脊肉絲放上油、蠔油、生薑粉、黑糊椒粉拌均後用幹澱粉抓拌均勻備用．

2. ３）熱鍋倒油，放入抓拌好的裏脊肉絲滑散盛出備用．　　　４）在同樣的鍋中下入姜、蒜碎，爆香後加入茄絲翻炒，當茄絲變軟後加入胡蘿蔔絲炒均後，加入泰式甜辣醬，調入少少許鹽，關火，最後加入香芹碎即可． 備註：這個菜一點都不辣，甜絲絲的，非常好吃，很下飯的說！