準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘臘肉炒雞蛋這道美食屬於很常見的家常小菜,臘肉每年過年家裏都會置辦,我就順帶帶了一點上來,平時炒菜的時候下點吃一下,味道美味香脆,熏製過的那種臘肉口感真的很香,今天正好家裏也沒什麼菜了,就直接拿雞蛋來烹炒的,以爲會不好吃,結果反而還不錯。
主料
臘肉 :
50 雞蛋 :
300 輔料
大蔥 :
50油鹽辣椒醬 :
適量 具體步驟
臘肉切成片狀雞蛋打碎,放置盤中攪拌均勻
大蔥斜切成大段熱鍋熱油,放入雞蛋煎熟用鏟子在鍋裏切成塊狀
熱鍋熱油放入大蔥,翻炒放入臘腸翻炒。爆香
放入自制的辣椒醬一小勺翻炒翻入煎好的雞蛋,翻炒片刻裝盤出鍋了