準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘自制老醋泡花生--不知道大家有沒有吃過老醋泡花生呢,,花生吃在嘴裏脆脆的,而作爲花生的“絕配”——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。那就讓我們一起來做吧!
主料
花生 :
300 輔料
醬油 :
適量 醋 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
首先將蒜子切片。
準備好一個碗,倒入花生,加入清水浸泡十二個小時。
鍋中倒入小半鍋清水,水開後,將花生下鍋,煮兩分鐘撈出。
準備好花生米,加入蒜片,淋入少量醬油、陳醋,將碗口用保鮮膜封住,浸泡二十四小時以上,泡好就可以盡情食用啦!