可口的醬汁炒涼瓜如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
涼瓜 :適量
涼瓜是我家很喜歡買的食材之一,我個人非常喜歡涼瓜。它含有豐富的維生素c。非常適合小孩子和老人吃。而且不會長胖。醬汁炒涼瓜,放入醬後,把它們炒在一起又會發生怎樣的碰撞呢。聽起來我都已經垂涎欲滴了。這道菜就是美味的醬汁炒涼瓜。
主料
醬 :適量涼瓜 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
苦瓜洗淨,去籽,切片焯水,同時放少許植物油和鹽,焯水時間不宜過長,撈起瀝乾水分。. 蔥蒜熗鍋。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
放入肉絲翻炒,放入糖、料酒、豆瓣醬同炒。 放入焯好的苦瓜翻炒,放少量鹽,即可出鍋。