美味的粉條豆腐水煮魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆腐 :150
魚 :500
因爲買了一個豆漿機,沒事的時候愛在家裏做一些豆腐吃。有時候豆腐太多啦,吃不完邊用來做成,粉條豆腐水煮魚,因爲我們家裏的人也愛吃魚。咱正也正好隨了他們的心意。每次總要做一大鍋的魚。但是總能很快被他們消滅掉。我一直在想是不是我做的太好吃了。
主料
粉條 :100豆腐 :150
魚 :500
輔料
蔥 :5具體步驟
草魚一條,在市場買的時候,讓賣魚的去魚鱗,內臟等,然後切片。把買的酸菜,小蔥,洗淨,酸菜切條,小蔥切蔥花。酸菜洗幾遍,粉條先下鍋煮好,酸菜可以一起煮幾分鐘。備用湯鍋放水,燒開,放入洗淨的魚頭,魚骨,煮一兩分鐘,然後下入魚片,煮開,放入豆腐,可以提前燒個汁,平底鍋裏倒入菜籽油,放入蒜末和薑末,再放入兩大勺紅油豆瓣醬,炸炒一下備用。湯鍋的魚煮好了,倒入燒好的醬汁,撒上蔥花就可以吃啦。
.肉切塊
蔥姜切小
鍋裏放油,油熱加入肉片煸炒
肉變色,加入蔥姜煸香
加入十三香1小勺醬油提味提色
加入胡蘿蔔芹菜炒
芹菜8分熟加入兩紅柿尖椒黃瓜炒
加入1小勺鹽炒勻
加入1小勺蠔油
加入味精香油即可
8.用芝麻做眼睛,胡蘿蔔做小雞的嘴巴和雞爪,蒸25分鐘。