山藥豬軟骨粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山藥豬軟骨粥是一道養生開胃的粥，食材簡單：山藥、豬軟骨以及小米，山藥能散積理氣、解毒補脾、清熱止咳，骨頭富含蛋白質，能夠養顏，小米可以含有人體不可缺少的膳食纖維。山藥豬軟骨粥口感順滑，夾雜着核桃的香味，能潤滑腸道，改善氣色，迅速補充人體能量。

主料

山藥 ：200g
豬軟骨 ：200g

輔料

蔥 ：適量
姜 ：1片
大米 ：150g
鹽 ：1小勺
雞精 ：少許

具體步驟

1.大米浸泡2小時

2.豬軟骨焯水清洗，入鍋加水，放蔥結、薑片蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮半小時

3.浸泡後的大米入鍋加水，大火煮開後轉小火煮15分鐘

4.山藥切滾刀塊

5.倒入切好的山藥

6.放入煮好的豬軟骨及湯，煮20分鐘

7.加1小勺鹽、少許雞精，攪拌均勻

8.滋補暖胃的山藥軟骨粥可以喝了

烹飪技巧

放入山藥和軟骨湯後，粥容易粘鍋，應不時用勺子攪拌一下。