準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
150 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 洋蔥 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.杏鮑菇洗淨,切厚片,跟韭菜葉那麼寬就行。
2.洋蔥洗淨,切成條。
3.鍋內放適量清水,燒開後,放入杏鮑菇片,焯3分鐘。
4.撈出後,控水,倒入適量味極鮮醬油,醃製10分鐘。
5.鍋內放適量油,放入杏鮑菇片,小火煎。
6.煎至兩面微黃,盛出。
7.放入洋蔥,爆香。
8.放入杏鮑菇片,翻炒。
9.放入適量胡椒粉,鹽,炒勻出鍋即可。
烹飪技巧
1、切片的時候,厚度跟韭菜葉的寬度就好。2、放點蠔油也不錯,因爲家裏沒有了,就沒用。3、不用放味精,本來蘑菇的味道就很鮮。