![豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單]( "豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
炭燒豬頸肉 ：
150 胡蘿蔔 ：
80韭菜花 ：
200 輔料
蒜末 ：
適量薑末 ：
適量 具體步驟
![豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.韭菜花洗淨，去掉老的根部，切約4釐米左右的長條；胡蘿蔔去皮，也切成差不多長短的條狀；
![豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油鍋，放薑末和蒜末炒香，倒入豬頸肉一起翻炒至出香味；
![豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豬頸肉炒韭菜花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒入備好的韭菜花和胡蘿蔔條，加一點點水炒勻，熟時加一點鹽調味即可！
烹飪技巧
韭菜花和胡蘿蔔絲都容易熟的，所以不必炒太久，否則容易軟塔塔的不成型影響口感。沒有現成的豬頸肉也可以用其他肉類代替！
