![山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單]( "山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 ：
400筒骨 ：
500 胡蘿蔔 ：
200 輔料
白醋 ：
適量 姜 ：
1塊鹽 ：
適量 具體步驟
![山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.山藥洗淨，削去外皮用清水浸泡，切成滾刀塊備用
![山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放半鍋清水，放入洗淨的筒骨，用大火燒開，煮5分鐘出盡血水，關火，把筒骨撈出洗淨。
![山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把筒骨和姜放入，滴幾滴白醋，用大火燒開後轉小火煮一小時。
![山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時喝時鹽調味即可。
烹飪技巧
煲筒骨湯時滴幾滴白醋可以促進鈣質的析出。
