自制紅燒福壽魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

福壽魚 ：一條
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜 ：適量
大蔥 ：兩根

輔料

白酒 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
雞蛋液 ：適量

具體步驟

1.福壽魚洗乾淨，去掉內部。

2.在魚上面抹點雞蛋液

3.大蔥切段

4.幹辣椒切斷

5.準備幾片蒜，生薑忘記拍了，切幾片生薑。

6.鍋中燒熱油把魚放進去煎

7.煎成兩面黃

8.剛剛準備好的材料都放進去

9.加入少許清水

10.倒入少許老抽

11.倒入少許料酒

12.倒入少許白酒

13.大火燒開，煮上15分鐘。

14.快要收乾的時候加入少許鹽

15.汁不要燒的太乾，留一點點這樣吃起來更好吃。