誘人的三色百合如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
百合 :100
西芹 :200
主料
銀杏 :15個百合 :100
西芹 :200
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.百合切去兩頭,剝開洗淨;西芹去葉去筋切段,用開水焯一下;銀杏去殼、去皮、去芯,放開水中煮熟,撈出備用;
2.炒鍋燒熱後加入植物油,油溫至六成熱左右下西芹煸炒;
3.然後分別加入銀杏和百合,炒勻後調入鹽和雞精;
4.沿鍋邊加入少許清水,快速翻炒至百合顏色變成透明即可。
銀杏即白果,]味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。能溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾。可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。但是白果有小毒,不宜多食;五歲以下小兒忌食白果。吃的時候要去殼去皮去芯,煮熟吃。