家常菜咖喱肉末土豆如何做好吃又美味
主料
洋蔥 ：100土豆 ：450
豬絞肉 ：150
輔料
咖喱醬 ：3勺蒜片 ：5片
清水 ：1杯
水 ：0.33杯
砂糖 ：1勺
澱粉 ：1勺
具體步驟
1.鍋內放一大匙油，放入豬絞肉用小火煸炒。
2.炒至豬肉明顯縮小，油脂逼出來，盛出備用。
3.剩下的油，放入土豆塊及洋蔥塊煸炒。
4.小火煸炒至土豆塊表面金黃色。
5.加入，炒好的肉末及清水1杯。
6.加入咖喱醬或咖喱塊，砂糖1茶匙。
7.大火煮開後，轉小火加蓋燜煮。
8.煮至剩1/4湯汁時，加入水澱粉勾芡後即可起鍋。
1.煎土豆的時侯要用小火，並常常要翻動以免糊底。2.沒有咖喱醬的，可以使用日式咖喱塊，或是咖喱粉（但咖喱粉不含鹽，需要適量加一些鹽，及生抽調味，並多放些油）
