三鮮素肉塊如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

素魚條５０公克。豌豆夾３０公克 ：適量
烤麩８０公克。洋菇八朵。醬油２大匙 ：適量
太白粉１大匙。鹽 ：適量
味素各 ：適量
胡椒粉 ：少許。

輔料

具體步驟

1. 素蝦仁、洋菇分別洗乾淨，素魚條切成片，豌豆夾去頭尾，與烤麩備用。

2. Ｂ、除烤麩外的所有材料放入滾水中，燙煮１分鐘後撈起瀝乾。

3. Ｃ、起油鍋，放入（Ｂ）、調味料及１／２碗水拌炒１～２分鐘。

4. Ｄ、再加進烤麩翻炒１～２分鐘既可。