![家常版-牛肉燉絲瓜凍豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常版-牛肉燉絲瓜凍豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 ：
適量 絲瓜 ：
適量 凍豆腐 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量香葉 ：
適量小茴香 ：
適量味極鮮 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉用涼水焯過，洗淨。煸炒出油後加料酒烹一下，加調料，醬油，水，小火燉2小時。
2. 凍豆腐解凍後，切丁，用開水焯一下，去去豆腥味。
3. 絲瓜去皮，切滾刀塊。
4. 牛肉熟後，先放凍豆腐，燉的入味後再放絲瓜，絲瓜熟了就出鍋。
烹飪技巧
平時燉些牛肉放到冰箱裏，隨吃隨取很方便。
