多吃香酥蔓越梅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋液 :30
低粉 :220
細砂糖 :75
香酥蔓越梅是蔓越莓做成的美食,比較好吃,這款美食的口感不錯,所以大家都可以吃的一款美食,這款蔓越莓的營養價值比較豐富,所以是一款老少皆宜的美食喲,趕緊來動手多吃點,對身體比較好的一款美食,喜歡吃的話可以自己來做,也是不錯的喲
主料
黃油 :150雞蛋液 :30
低粉 :220
細砂糖 :75
輔料
蔓越莓幹 :70具體步驟
1.準備好所有的材料。
2.黃油室溫軟化後,用打蛋器打到黃油體積變大,顏色變淺。
3.加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻,直至細砂糖與黃油完全融合。。
4.然後加入30克打散的全蛋液,最好分三次加入,每次加入都攪拌均勻。
5.蔓越莓幹事先稍微切碎一點。
6.倒入蔓越莓幹,攪拌均勻。
7.篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。
8.裝入模具中,放入冰箱冷藏一小時或者冷凍半小時左右。
9.從模具中取出餅乾胚,切成0.6釐米左右厚的餅乾,排在鋪了油紙的烤盤裏。
10.餅乾胚排放好,烤箱上下火預熱165度。
11.烤盤放入烤箱中,烤焙25分鐘左右。
12.烤好了,滿屋飄香哦!
將黃油打發是關鍵,很多人說:"爲什麼我的蔓越莓餅乾是硬的?"其實就是黃油根本沒有打發。不過蔓越莓餅乾又不想曲奇,,需要將黃油完全打發,所以,掌握蔓越莓餅乾中黃油的打發程度就成了蔓越莓餅乾成功的關鍵。