美味的私房糖醋排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
精排骨 :半斤
冰糖 :3個
白菜 :適量
鹽 :適量
美味的私房糖醋排骨這是一道非常家常的小菜吧,我們在家都是比較的喜歡這樣做來吃的,糖醋排骨都是一道特別經典的菜餚,我相信大姐都是會這道菜的,而且會做的非常的好吃的,那麼久根這我的步驟來再溫習的做一道這樣的菜餚吧。
主料
醋 :8ml精排骨 :半斤
冰糖 :3個
輔料
芝麻 :適量白菜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.小排切小段
2.清水浸泡出血水
3.開水燙去血沫,清洗乾淨
4.鍋里加清水、排骨、冰糖、醋
5.大火燒開
6.小火慢煮,期間可以嘗試口味少許鹽還是要加的(要想甜加點鹽嘛,但是別蓋過甜味)
7.大火收汁,濃稠時撒上熟芝麻出鍋裝盤再加點醋,因爲在燒製的過程中 先前加的醋揮發的差不多了
8.撒上熟芝麻出鍋裝盤
9.墊一點白菜絲即裝飾菜品 又可以清口
10.骨肉脫離,酸甜適口
家庭版省去了醃製、過油等一系列過程還是先來一塊,過過癮吧哈哈~~~~