家常菜香煎茄盒如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 :
100 雞蛋 :
2個水發黑木耳 :
30 長
茄子 :
1個 輔料
鹽 :
適量十三香 :
1油 :
適量麪粉 :
30水 :
105 具體步驟
1.韭菜擇洗乾淨控水
2.切末放在一個較大的容器裏
3.木耳切碎備用
4.滑炒雞蛋並搗碎
5.木耳和炒好的雞蛋倒入盛韭菜的容器裏
6.加適量鹽拌勻料餡就調製好了
7.茄子切成茄盒狀
8.裝入適量餡料依次做好
9.麪粉加水調成麪糊,再加十三香調味拌勻
10.將茄盒均勻的粘上面糊
11.電餅鐺預熱片刻,抹少許油擺上茄盒蓋蓋煎制
12.煎至兩面焦黃即可
13.盛出開吃,如果再配點蘸汁就更好了
烹飪技巧
麪糊不能調的太稀要不然掛不住糊糊。