自己做的可樂滷蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：5個
鵪鶉蛋 ：30個

輔料

可樂 ：250ml
老抽 ：20ml
滷蛋料包 ：1個
鹽 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋和雞蛋煮熟去皮。

2.雞蛋用刀均勻的劃上幾刀。

3.滷蛋料包放入鍋中加入200毫升清水。

4.再加入老抽。

5.加入250毫升可樂。

6.加蓋煮上5分鐘出香味。

7.然後放入所有蛋類。

8.繼續煮上10分鐘，加入鹽調味。

9.再加入少許雞精關火。

10.加蓋子燜至2-3個小時入味即可。

烹飪技巧

雞蛋可以在表面劃上幾刀，可以更好的入味。滷蛋料包非常方便，超市調味品貨架就可買到，如果沒有就用大料，桂皮，香葉，小茴香，草果代替。滷蛋上色就可關火，然後燜至，時間越長滷蛋越入味好吃。