美味的奶香葡撻如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
淡奶油 :65
牛奶 :65
煉乳 :8
葡式蛋撻皮 :6個
奶香葡撻是一道非常適合下午茶的甜品,無論從口味、樣式都是最佳的選擇。蛋撻本身加入了雞蛋等東西,營養自不必多說,加入葡萄乾、牛奶,營養更是更上一層樓,會更加有利於人體的吸收。不喜歡吃的太甜的朋友,可以少放糖、這樣吃起來口感更佳。奶香葡撻吃起來外酥裏嫩,非常適合老年人和小孩食用。
主料
蛋黃 :2個淡奶油 :65
牛奶 :65
輔料
糖粉 :20煉乳 :8
葡式蛋撻皮 :6個
具體步驟
1.蛋黃兩個
2.加入煉乳7-8克(我用了8克)
3.混合均勻
4.加入糖粉(或細砂糖)15-20克,我用了20克,姐姐說甜了,大家可以根據自己的喜好來增減糖量
5.再次混合均勻
6.加入牛奶和淡奶油混合均勻
7.蛋撻液過篩
8.加入蛋撻皮中(八九分滿)
9.220-230°25-30分鐘具體時間根據自家烤箱的脾氣來哦
10.外皮酥脆,內心甜嫩,這就是這款蛋撻了
11.烤好後晾至不燙手是食用即可
12.成品圖1
13.成品圖2
烤箱的溫度和時間只是參考要根據自己家的烤箱脾氣來定哦