好吃的雞蛋火腿腸炒麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
火腿腸 :一根
雞蛋 :兩個
青菜 :兩把
菜油 :適量
白胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
雞蛋火腿腸炒麪做法簡單方便,非常適合今天快節奏的生活,而且步驟簡單已操作,新手第一次嘗試做也是沒有太大問題的。雖然用料簡單,但是雞蛋、火腿腸、青菜幾種不同的食材搭配在一起,不僅視覺上是一種享受,而且也提高了營養價值。還等什麼呢?快去試試吧!
主料
麪條 :適量火腿腸 :一根
雞蛋 :兩個
青菜 :兩把
輔料
醬油 :適量菜油 :適量
白胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
爲防止青菜有農藥殘留,用鹽水浸泡青菜10分鐘。浸泡和準備菜時,可同時燒水煮麪,面開後放涼水中浸透,瀝乾備用。
火腿腸切細絲,長度約爲小指長。
雞蛋打散,加鹽,炒碎備用。
放油,將青菜瀝乾水分和火腿腸先放,用油炒一下,然後直接撒入麪條,放蠔油、醬油炒。
爲防止黏鍋,中途可以加一點油,還是會有一點粘鍋。迅速超好調味好就關火。
裝盤,可以吃啦!
油不能少。少了會粘鍋。但不能過多,會太油膩。稍微一點粘鍋也算正常。快速出鍋就行啦!