菠菜肥牛飯卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

把菠菜切碎，加上其他的食材拌入飯中，再將米飯捲入肥牛中，用油煎，一口咬下去，香酥裏軟，口感豐富，菠菜的清香和米飯的香味在口中經久縈繞i，揮散不去，回味無窮。

主料

肥牛 ：10片

輔料

鹽 ：適量
木魚花 ：適量
海苔粉 ：適量
菠菜 ：適量
蠔油 ：適量
大米飯 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.菠菜清洗乾淨。

2.鍋加水燒開，放入菠菜燙軟，撈出擠幹水分備用。

3.把擠幹水分的菠菜切成碎末。

4.煮好的米飯打散。

5.加入菠菜碎、生抽、蠔油、鹽、香油拌勻。

6.加入海苔粉、木魚花拌勻。

7.戴上一次性塑料手套，將拌好的米飯分整形成圓柱形。

8.在每個飯糰外面包上一片肥牛片。

9.不沾鍋燒熱，不用放油，下入卷好的飯卷煎至肥牛熟了，即可。

10.出爐，裝盤。

烹飪技巧

肥牛片我是從市場賣火鍋料的地方買的。因爲米飯和菠菜是熟的，所以煎的時候肥牛片熟了就行。喜歡的話，裝盤的還可以撒上適量的現磨黑胡椒粉。