美味的拉條子長壽麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :500
鹽 :5
水 :適量
拉條子長壽麪很多人可能還不知道拉條子是什麼意思,其實就是一種很普通的麪條哦,而且拉條子就是麪條很長的一條,這樣的麪條肯定吃起來很有勁道哦,這個拉條子長壽麪的做法也非常的簡單了,味道也很美味,你們一定會很喜歡吃的,而且我保證你們吃了一次想二次。
主料
南瓜 :100麪粉 :500
輔料
花生油 :適量鹽 :5
水 :適量
具體步驟
1.和麪的具體步驟我就不細說了,很平常和麪沒什麼區別,就是加了5克鹽(我還加了100克的南瓜),面的軟硬度適中就好!把面揉光滑
2.包上保鮮膜餳10分鐘
3.將面搓成長條,並在表面刷上花生油
4.蓋好保鮮膜,餳15分鐘
5.將粗條的面搓成細條
6.將面整齊的盤在一個盆中
7.在刷一層花生油
8.蓋好保鮮膜,等要煮麪的時候再開啟
9.用鍋燒水,這時可以用手把面放在案板上再搓細點
10.水開後,將面扯長後扔進鍋裏
11.開鍋後,面會浮起來,這時在煮兩分鐘即可