獨麪筋如何做好吃又美味，自制天津地方菜

主料

輔料

具體步驟

1. 先把油麪筋撕開，然後鍋裏防水，麪筋放裏面，煮5-10分鐘。

2. 煮好後用笊籬撈出，儘量的控淨水分。

3. 鍋裏打一點底油，八角蔥花蒜末放進去，炒香。在炒胡前放生抽，再放一大碗水。

4. 把麪筋放裏面，湯汁與麪筋一平就可以。轉中火，蓋上蓋子，湯汁不要靠淨，加一勺糖，一點鹽，料酒翻炒均勻，化水的生粉倒入，再翻炒勻了，淋上芝麻油。

5. 看，方便好吃的一道菜出鍋了。

烹飪技巧

油麪筋一定要用手撕開，不能用刀切開。汆水時要多盹會兒。