![蒜薹炒五花肉怎麼做好吃又簡單]( "蒜薹炒五花肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
蒜薹 ：
適量 五花肉 ：
適量 輔料
豆瓣醬 ：
適量豆豉 ：
適量料酒 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 帶皮五花肉洗淨，切片備用。
2. 沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出備用。
3. 炒鍋內加入花生油，七分熱時加入蔥、姜炒香，加入煮過的五花肉片、適量豆瓣醬、豆豉、料酒，煸炒。
4. 向鍋中倒入蒜薹，繼續大火翻炒，爲防止糊鍋，可加入少量涼水。蒜薹炒熟後加入鹽、雞精，盛出即可。
烹飪技巧
若不喜歡吃比較脆的蒜薹，可在鍋內加入少量水，蓋上鍋蓋小火燜一會兒喲
