美味的簡單的蒸蛋如何做好吃又美味
簡單的蒸蛋一道非常容易消化還健康的家常主食，非常適合孩子老人吃，因爲容易消化，而且比較好咀嚼，入口即化，做法簡單，不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，非常適合寶寶，香濃軟滑，雞蛋營養價值高，適合寶寶正在長身體，補充蛋白質，營養均衡，這樣做蛋非常嫩。
主料
雞蛋 ：300輔料
鹽 ：20雞精 ：30
蔥 ：30
具體步驟
1. 先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。
2. 在蛋殼裏盛滿溫水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。
3. 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。
4. 在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘
5. 取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
