好吃有營養美味的酥炸茄盒圖解
今天來做一道金黃茄盒,要是家裏有人不喜歡吃茄子,可以試試這個做法哦,茄盒外酥裏嫩,裏面多汁鮮嫩,開胃巨下飯,連閨蜜都說好吃到無法形容,拼命一直在點頭點頭,做法也超級簡單,不會膩,吃一口就會讓你採取光盤行動!!
主料
茄子 :2個豬肉 :170克
蝦仁 :150克
雞蛋 :2個
輔料
姜蔥 :適量白胡椒粉 :1小勺
鹽 :1小勺
生抽 :3勺
老抽 :2勺
面 :3勺
水 :2勺
蠔油 :2勺
詳細步驟:
第一步
先把豬肉剁碎,放入碗中,加入一個雞蛋,姜蔥末,一勺水,攪拌均勻備用
第二步
再把蝦去殼切成泥,再放入豬肉餡中
第三步
再放入生抽,蠔油,鹽,白胡椒粉攪拌
第四步
再拿出另外一個碗,打一顆雞蛋,加入麪粉跟水,攪拌融合一下,麪糊做好啦
第五步
準備好茄子
第六步
然後把茄子都弄上一些麪粉
第七步
再把肉放進去茄盒中間
第八步
再輕輕按壓一些,使茄盒和肉更加貼合
第九步
再把所有的茄盒都弄上一層薄薄的麪粉
第十步
然後把茄盒逐個沾上面糊備用,
第十一步
鍋裏熱油,油冒泡時候,轉小火放入茄盒炸,炸出金黃色撈出放涼
第十二步
鍋裏重新放油,開大火轉中火,放入茄盒炸到金黃色撈出
第十三步
撈出就可以開吃啦,可以放點番茄醬吃更加開胃哦