秋菠戲珠如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

秋菠戲珠，光是看名字就覺得這道菜充滿樂趣。秋菠即是指菠菜，而秋菠戲珠的“珠”又是什麼呢？答案是鵪鶉蛋和櫻桃！把鵪鶉蛋裹上煮熟的菠菜葉，就變成了綠色的小圓珠，搭配紅色和黃色的櫻桃，一道五彩繽紛又充滿食慾的下午茶甜點就誕生了！

主料

菠菜 ：200
鵪鶉到 ：200
櫻桃 ：100

輔料

澇汁 ：10
沙拉醬 ：10

具體步驟

1.菠菜摘乾淨用清水洗淨

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

16.這樣的下午茶親你會不會動心噢

烹飪技巧

菠菜不要煮的時間過久哦即影響口感又影響營養元素