準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
1根 牛肉末 :
20 輔料
大蒜 :
1根蔥花 :
適量 青椒 :
1根蠔油 :
適量 具體步驟
1.準備主料
2.準備配料
3.茄子洗淨切成5釐米長的段,在盤中排好
4.青椒切碎粒,大蒜切末
5.將青椒末,大蒜末和蠔油倒入牛肉末中
6.拌均
7.澆在茄子上
8.將茄子放入微波爐中,加蓋,高火5分鐘
9.出爐,撒上蔥花即可
烹飪技巧
微波加熱應注意加蓋,或覆蓋保鮮膜,以免水分流失這道菜中還可以調入少量水澱粉,打個薄芡,看起來會更好些