奇想的創意多彩魚頭如何做好吃又美味
準備時間:13分鐘 烹飪時間:25分鐘
剁椒 :18
小米椒 :15
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
創意多彩魚頭是媽媽做的菜裏面,我最喜歡吃的一個菜。以前她總是一條魚一起煮菜,做得一般般,然後每次我們就吃了幾口就不吃了。其實是因爲不好吃。現在媽媽不知道去哪學會了創意多彩魚頭的做法,做得超級好吃,每次聞到香味,我就跑過來先吃一口再說,不管開飯了沒有。
主料
魚頭 :500剁椒 :18
小米椒 :15
輔料
胡椒粉 :5油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
魚頭去鰓洗淨,拍上少許鹽,胡椒粉,料酒,醃製20分鐘
油燒熱蒜蓉放進去炸香,盛出備用,蔥,薑片擺盤,魚頭拍上炸過蒜的放進盤中上入上鍋蒸三分鐘,然後將盤裏的腥水倒掉(不倒水會很腥)
魚頭上放入剁椒,切好的小米辣,炸好的蒜粒繼續上鍋蒸13分鐘