自制花生黃豆豬皮凍如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
花生 :適量
黃豆 :適量
蔥段 :適量
薑片 :適量
清水 :適量
生抽 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
花生具有豐富的營養物質,香香脆脆十分美味,黃豆富含各種蛋白質。豬皮凍是一種味道鮮美,口感猶如果凍一般的食物。花生黃豆豬皮凍融合了滷煮的香味,讓花生黃豆和豬皮凍都充分入味。這也是一道家常必備的滷煮菜餚。在味道上很吸引人哦~
主料
豬皮 :適量花生 :適量
黃豆 :適量
蔥段 :適量
薑片 :適量
輔料
燉肉料 :適量清水 :適量
生抽 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 將豬皮洗淨,鍋中適量清水,蔥姜八角和料酒把豬皮先煮一下去味兒
2. 煮好的豬皮拿出沖涼後切條或丁
3. 將切好的豬皮,黃豆和花生一起入壓力鍋中
4. 加入800ml清水,老抽,鹽,糖,黃酒,醋,蔥段,薑片和料包(大料用紗布包起,煮完以後取出)
5.入鍋中定1小時,等排完氣後開蓋兒
6.倒入容器中晾涼即可