美味魚肉番茄湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
西紅柿 :2個
鹽 :適量
今天要教大家的是美味魚肉番茄湯的做法,自己在家制作也很簡便,老少皆宜,乾淨衛生又省錢。魚片營養豐富,含有多種人體所需元素,營養美味,滋味鮮美,魚片鮮嫩可口,肉質軟嫩,番茄富含維生素,入口即化,湯汁鮮嫩非常,這道菜營養豐富,美味可口。
主料
魚肉 :300西紅柿 :2個
輔料
雞蛋清 :半個鹽 :適量
具體步驟
魚肉切片,草魚片加1/2茶匙鹽、料酒、1/4茶匙胡椒粉、澱粉和少許蛋清抓勻醃製10分鐘,番茄切塊,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片
熱鍋放植物油,油熱後下蔥薑蒜爆香,下番茄塊翻炒
番茄塊軟後,倒入番茄沙司繼續翻炒,加入兩大碗清水燒開
用中火再煮幾分鐘,待湯汁香味濃時,加1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉調味,下入醃好的魚片煮至變色後,撒少許蔥花即可關火